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大虾南瓜盅

来源:恒恒美食网  05-31/2019
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   很少在菜市场看到特别小的小南瓜,小巧玲珑的,直接炒着吃可惜了,所以就琢磨着做点好吃又好看的美味佳肴,今天小编教大家做的是大虾南瓜盅。虾的鲜味,肉的香味加上南瓜的甜味,好吃又很有创意,喜欢赶紧学着做吧。

网络图片

  食材

  小南瓜4个、肉糜150g、大虾4个、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白砂糖适量

  做法

  1.大虾去须;

  2.洗净,

  3.滤干水分

  4.放入盐、料酒、胡椒粉腌制;

  5.上好的夹心肉洗净,加工成肉糜;

  6.放上盐、料酒、胡椒粉、少许白砂糖腌制;

  7.小南瓜洗一洗;

  8.小南瓜切开盖,去囊;

  9.将腌制好的肉糜嵌入;

  10.插上腌制好大虾;

  11.上锅蒸;

  12.上汽10分钟断火,两分钟后起锅;

  13.装盘上桌即可开吃。

  小贴士

  切下的小南瓜盖子要放在一起蒸,装盘时放上拗造型。

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