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芹菜肉丝

来源:恒恒美食网  05-31/2019
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   现在的很多食材都是一年四季都能吃到的,不过还是吃应季蔬菜比较好,芹菜就很适合夏天来吃,膳食纤维高还能减肥。今天小编教大家做的是芹菜肉丝,非常简单又常吃的一道家常菜。

网络图片

  食材

  芹菜350g、猪瘦肉250g、油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、料酒适量、胡椒粉适量

  做法

  1.芹菜去叶留梗,切小段洗净沥干

  2.猪瘦肉切丝

  3.将切好的瘦肉丝用适量生抽,料酒,胡椒粉,盐腌制10分钟入味

  4.姜,蒜准备适量,红椒1个切丝

  5.锅内油热后下姜与蒜炒香

  6.随后即下肉丝滑散

  7.当肉丝变成白色后,将其拔到一边,下芹菜翻炒2分钟

  8.把芹菜与肉丝炒匀

  9.跟着加入红椒丝翻炒片刻

  10.加少许盐调味后即可起锅

  小贴士

  肉丝滑炒的时间不易太长,否则容易老;因为瘦肉丝是腌过的,所以后来加盐时只需少许便可

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