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苹果香菇烧鸡翅

来源:恒恒美食网  05-31/2019
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   用水果做菜是现在很多人都在尝试的新的做菜方法,而且很多水果菜品也都非常的不错,今天小编就教大家用果来做烧鸡翅,甜甜的味道相当的不错,感兴趣的朋友赶紧试试吧。

  

网络图片

  食材

  鸡翅中500g、香菇100g、果150g、冰糖25g、盐1茶匙、白糖1茶匙、黄酒2汤匙、生抽2茶匙、生姜10g

  做法

  1.所有材料准备好。

  2.香菇洗净切大块,生姜切片。

  3.起油锅,放入冰糖。4.小火炒至冰糖溶化,起浅咖啡色小泡。

  5.放入鸡翅中、生抽,炒至鸡翅中上色。

  6.放入生姜、香菇、黄酒略炒。

  7.再放入盐、白糖和适量的水大火烧开,转小火煮20分钟。

  8.最后放入去皮去核切成大块的苹果,大火烧至汤汁浓稠出锅。

  小贴士

  1. 炒糖色一定要用小火,便于控制糖的焦化程度。

  2. 苹果要最后再放,口感才好。

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