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水晶冬瓜虾仁

来源:恒恒美食网  05-31/2019
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   说到减肥的蔬菜,大家第一想到的就是黄瓜,其实除了黄瓜,冬瓜也是很好的减肥蔬菜,冬瓜本身营养很高,卡路里超低,再加上它利尿消肿的功效,绝对是最佳的减肥蔬菜,夏天吃最是美味,今天小编教大家做的是水晶冬瓜虾仁,是减肥美容的佳品。

网络图片

  食材

  冬瓜500g、大虾6只、青椒适量、红椒适量、胡萝卜适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量

  做法

  1.大虾6只

  2.将虾洗净,去头去皮去虾线,用盐 胡椒粉 料酒腌一会。

  3.冬瓜洗净去皮去瓤。

  4.把模具放在冬瓜上压出圆柱型。

  5.这是做好的冬瓜造型。

  6.用挖球勺把冬瓜里面的肉挖出来。

  7.把腌好的虾仁,酿在冬瓜里。用蒸锅蒸10 分钟。

  8.将青椒、红椒、胡萝卜切碎。

  9.锅中放水,水开放盐 、青椒、红椒、胡萝卜。最后用水淀粉勾芡。

  10.将芡汁浇在蒸好的冬瓜虾仁上即可。

  小贴士

  1冬瓜虾仁蒸熟了,盘子中会有汤,把盘子中的汤倒入锅中,然后再放水中,这样味道更好。

  2注重口味的人,可以在芡汁中放点白糖、味精。增加一下复合味。我不喜欢味精,所以没放味精。

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